Apa itu turnover kamar, dan mengapa urutannya penting?
Turnover adalah pembersihan penuh setelah tamu check-out agar kamar siap untuk tamu berikutnya. Pembersihan stayover lebih ringan dan dilakukan saat tamu masih menginap. Checklist ini untuk turnover kamar hotel dan unit vila. Untuk cara housekeeping bekerja dengan front desk dan sepanjang hari, baca panduan kami tentang operasional hotel untuk hotel kecil.
Bekerja dengan urutan yang sama setiap kali adalah kuncinya. Ketika urutannya tidak berubah, tidak ada langkah yang terlewat pada hari sibuk. Tiga aturan sederhana memandu urutannya:
- Dari atas ke bawah. Bersihkan debu di rak tinggi dan lampu sebelum membersihkan lantai.
- Kering sebelum basah. Bersihkan debu dan lepaskan linen tempat tidur sebelum mengepel atau membersihkan kamar mandi.
- Area bersih sebelum area kotor. Kerjakan kamar tidur lebih dulu dan toilet terakhir, dengan kain terpisah.
Jika Anda mengelola rumah sewa jangka pendek yang dibersihkan di antara tamu, checklist pembersihan Airbnb kami membahas pekerjaan itu. Halaman ini membahas kamar hotel dan vila yang dikembalikan ke front desk.
Apa yang harus diperiksa housekeeping sebelum masuk kamar?
Periksa tiga hal di depan pintu: apakah tamu benar-benar sudah pergi, apa kebutuhan tamu berikutnya, dan apakah trolley siap?
- Status. Pastikan tamu sudah check-out di front desk. Ketuk pintu dan perkenalkan diri, bahkan ketika papan status menyatakan kamar kosong.
- Catatan tamu berikutnya. Baca catatan kedatangan untuk kamar ini: twin atau double, ranjang bayi, tempat tidur tambahan, kedatangan awal, alergi, ulang tahun.
- Trolley. Pastikan Anda membawa linen bersih, handuk, amenitas tamu, produk pembersih, sarung tangan, kantong sampah, dan tas barang tertinggal.
Mengetahui kebutuhan tamu berikutnya sekarang menghemat perjalanan kedua nanti. Menambahkan ranjang bayi pada pukul 15:00 itu mudah. Mengetahui ranjang bayi tidak ada pada pukul 21:00 akan menghasilkan ulasan buruk.
Checklist turnover kamar demi kamar
Cetak tabel ini. Centang setiap baris, lalu bubuhkan tanda tangan dan waktu pada lembar saat kamar selesai.
Masuk dan pemeriksaan awal
| Periksa | Selesai |
|---|
| Buka tirai dan jendela untuk menganginkan kamar (jika cuaca memungkinkan) | |
| Cari barang tertinggal di laci, brankas, bawah tempat tidur, dan belakang pintu | |
| Cari kerusakan atau barang rusak, lalu foto | |
| Catat apa pun untuk maintenance: tetesan air, lampu mati, suara AC | |
| Buang sampah dan cangkir bekas pakai | |
Kamar tidur
| Periksa | Selesai |
|---|
| Lepaskan linen tempat tidur dan periksa seprai serta kasur untuk noda atau tanda kutu busuk | |
| Rapikan tempat tidur sesuai standar Anda: seprai, bantal, selimut, runner | |
| Bersihkan debu pada lampu, rak, headboard, meja, dan lemari dari atas ke bawah | |
| Bersihkan cermin, kaca, dan layar TV | |
| Periksa remote TV dan AC, lalu uji bahwa keduanya berfungsi | |
| Pastikan brankas terbuka, kosong, dan sudah diatur ulang | |
| Letakkan hanger, sandal, dan jubah mandi di tempatnya | |
| Vakum atau pel lantai paling akhir, termasuk di bawah tempat tidur | |
Saat melepas linen tempat tidur, periksa dengan saksama. Badan Perlindungan Lingkungan AS menyebut tanda kutu busuk meliputi noda berkarat atau kemerahan pada seprai, bintik gelap kecil, dan telur kecil pucat. Baca panduan EPA untuk menemukan kutu busuk. Jika Anda melihatnya, tutup kamar dan segera beri tahu manajer.
Kamar mandi
| Periksa | Selesai |
|---|
| Bersihkan toilet bagian dalam dan luar, dudukan, serta dasar toilet dengan kain khusus | |
| Bersihkan shower, bathtub, ubin, dan kaca, lalu singkirkan rambut dari saluran pembuangan | |
| Bersihkan wastafel, keran, dan cermin sampai tidak ada bercak air | |
| Nyalakan air panas dan pastikan air menjadi panas | |
| Ganti handuk dan keset kamar mandi sesuai jumlah dalam booking | |
| Isi ulang sabun, sampo, tisu toilet, dan kantong sampah | |
| Keringkan dan pel lantai paling akhir | |
Minibar, amenitas, dan tambahan
| Periksa | Selesai |
|---|
| Hitung barang minibar dan catat yang digunakan untuk front desk | |
| Isi ulang minibar dan air minum | |
| Cuci atau ganti cangkir dan gelas, lalu periksa ketel listrik | |
| Siapkan tambahan dari catatan: ranjang bayi, tempat tidur tambahan, kartu sambutan | |
| Khusus vila: sapu teras, periksa area kolam, lap dapur, kosongkan kulkas | |
Apa pemeriksaan akhir sebelum kamar siap?
Sebelum menyatakan kamar siap, berdirilah di pintu dan lihat seperti tamu melihatnya. Ini membutuhkan sekitar satu menit dan menangkap sebagian besar hal yang terlewat.
- Apakah kamar berbau segar?
- Apakah suhunya nyaman, dengan AC pada pengaturan normal?
- Apakah semua lampu, TV, dan remote AC berfungsi?
- Apakah handuk, air, dan amenitas tersedia dalam jumlah yang tepat?
- Apakah lantai kering, termasuk lantai kamar mandi?
- Apakah catatan untuk tamu berikutnya sudah dilakukan (ranjang bayi, tempat tidur twin, tempat tidur tambahan)?
Jika memungkinkan, mintalah orang kedua melakukan pemeriksaan acak pada kamar dengan kedatangan awal atau permintaan khusus. Supervisor, pemilik, atau staf front desk terlatih dapat melakukannya. Mata segar melihat apa yang terlewat oleh petugas kebersihan yang lelah.
Bagaimana menyerahkan kembali kamar ke front desk?
Gunakan satu set status kamar bersama, dan hanya tandai kamar siap setelah lolos pemeriksaan akhir. Front desk menjual kamar berdasarkan kata itu, sehingga maknanya harus sama bagi semua orang.
| Status | Artinya | Siapa yang mengubahnya |
|---|
| Kotor | Tamu sudah pergi, kamar belum dibersihkan | Front desk saat check-out |
| Sedang dibersihkan | Housekeeping sedang berada di kamar | Housekeeping |
| Bersih | Sudah dibersihkan, menunggu pemeriksaan akhir | Housekeeping |
| Siap | Lolos pemeriksaan akhir, dapat diberikan kepada tamu | Housekeeping atau supervisor |
| Tidak dapat dijual | Tidak dapat dijual sampai diperbaiki | Manajer atau maintenance |
Aturan serah terima yang mencegah masalah:
- Satu saluran untuk status. Gunakan papan, sistem, atau satu grup chat. Jangan ketiganya.
- Laporkan yang dibutuhkan front desk. Pemakaian minibar, foto kerusakan, dan barang tertinggal disampaikan ke front desk bersama nomor kamar.
- Maintenance menghentikan penjualan kamar. Jika ada yang rusak, status kamar menjadi tidak dapat dijual, bukan "hampir siap". Baca pengendalian kamar hotel tidak dapat dijual.
- Kedatangan awal didahulukan. Front desk memberi tahu housekeeping kamar mana yang harus siap lebih dahulu.
- Akhir shift. Tulis kamar yang masih dikerjakan ke dalam handover. Checklist handover front desk kami memiliki formatnya.
Front desk juga perlu memeriksa booking hari ini sebelum tamu tiba, agar kamar yang tepat diberikan kepada tamu yang tepat. Baca cara memeriksa booking hotel sebelum kedatangan.
Bagaimana dengan kamar yang tidak digunakan siapa pun?
Kamar kosong tetap perlu dirawat. Kamar yang tidak ditempati berhari-hari mengumpulkan debu dan air diam di pipa.
- Bersihkan debu dan anginkan kamar setiap beberapa hari.
- Alirkan keran dan shower sebentar setiap minggu. Organisasi Kesehatan Dunia menyarankan mengurangi air diam dengan mengalirkan keran yang tidak digunakan di bangunan setiap minggu untuk menurunkan risiko bakteri Legionella. Baca lembar fakta WHO tentang penyakit Legionnaires.
- Siram toilet dan periksa bau dari saluran pembuangan.
- Pastikan AC dan lampu berfungsi sebelum kamar dijual lagi.
Bagaimana merencanakan urutan turnover setiap pagi?
Rencanakan hari berdasarkan daftar check-out dan kedatangan. Mulai dari kamar dengan kedatangan awal, lalu kamar dengan permintaan khusus, kemudian sisanya. Tinggalkan pembersihan stayover untuk saat tamu sedang keluar.
Rencana pagi yang baik memiliki empat bagian:
- Daftar check-out, kedatangan, dan stayover hari ini per kamar.
- Tandai kedatangan awal, ranjang bayi, tempat tidur twin, dan masa inap panjang.
- Tugaskan kamar kepada setiap petugas dengan urutan target.
- Perbarui front desk saat setiap kamar berubah dari bersih menjadi siap.
Bagaimana Kiyo membantu housekeeping?
Pada setiap paket, kalender Kiyo menunjukkan siapa yang check-out dan tiba hari ini, sehingga Anda dapat merencanakan urutan turnover dari booking yang nyata. Setiap paket juga memiliki kursi tim tanpa batas, sehingga setiap petugas atau supervisor dapat memiliki login sendiri.
Modul housekeeping hanya tersedia pada paket Business. Modul ini untuk properti yang ingin pekerjaan housekeeping tetap berada di samping catatan masa inap, sehingga front desk dan tim kebersihan melihat kamar yang sama. Pada Starter dan Pro, tim dapat menjalankan checklist ini di kertas dan menggunakan kalender untuk merencanakan hari.
Kiyo juga menghubungkan kamar Anda ke 60+ channel booking pada setiap paket, sehingga kalender yang digunakan tim housekeeping untuk merencanakan kerja sama dengan kalender yang dipakai front desk untuk menjual kamar. Kiyo sudah live dan terbuka untuk semua properti, dan kami menyiapkannya bersama Anda melalui WhatsApp atau panggilan demo. Paket mulai dari Rp40k per kamar per bulan; lihat paket dan harga.
Pertanyaan yang sering diajukan
Itu bergantung pada ukuran kamar, tata letak, dan standar Anda. Catat waktu tim Anda pada beberapa kamar normal, lalu gunakan hasilnya untuk merencanakan hari. Rencanakan waktu lebih untuk vila, suite, dan kamar dengan tambahan.
Petugas memeriksa setiap kamar dengan daftar pemeriksaan akhir. Supervisor, pemilik, atau staf front desk terlatih dapat melakukan pemeriksaan acak pada kamar dengan kedatangan awal atau permintaan khusus.
Turnover adalah pembersihan penuh setelah tamu pergi, termasuk linen bersih dan isi ulang lengkap. Stayover adalah perapian yang lebih ringan saat tamu masih menginap, berdasarkan kebijakan hotel dan keinginan tamu.
Tidak untuk memulai. Checklist tercetak dan papan status bersama sudah cukup bagi banyak hotel kecil. Software membantu saat Anda memiliki lebih banyak kamar dan staf, karena perubahan status langsung sampai ke front desk. Di Kiyo, modul housekeeping tersedia pada paket Business.
Tambahkan Kiyo ke sumber pilihan di Google
